Den Außenbereich eines öffentlichen Lokals einrichten: Womit fängt man an?

Endlich kann man wieder im Freien essen!

Sobald die Temperaturen über 20 Grad liegen, haben wir alle einen großen Wunsch: Einen Tisch unter der Sonne – oder den Sternen – finden und uns ein köstliches Mahl gönnen. Nach den vielen Lockdown-Wochen möchten wir auf diesen Genuss noch weniger verzichten. Wir können es gar nicht mehr erwarten, ein Mittagessen mit einer angenehmen kühlen Brise, Aperitifs bei Sonnenuntergang sowie Abendessen unter den Sternen und Lichtern der Stadt zu genießen. In dieser Jahreszeit wählen viele Kunden die Lokale aufgrund ihrer Freischankfläche, nicht nur nach der Art der Distanzierung der Plätze, sondern auch nach der Einrichtung des Outdoorbereichs, sei es ein Garten, eine Terrasse oder ein Platz. Hier sind einige wertvolle Tipps, wie Sie den Außenbereich Ihres Lokals persönlich gestalten können.

Bringen Sie Ihren Platz zur Geltung

Studieren Sie Ihren Raum in erster Linie genau, um ihn optimal auszunützen. Der größte Feind des Essens im Freien ist das Wetter, man muss daher unbedingt an die Abdeckungen denken, um vor Regen, Wind oder zu viel Sonne zu schützen. Das können fixe Überdachungen oder Sonnenschirme, Markisen und Gartenpavillons sein. Zahlreiche Lösungen stehen zur Auswahl, darunter einige ganz besondere wie etwa Sonnenschirme mit eingebauten LEDs oder Sonnensegel. Die Kunden müssen sich im Freien genau so wohl fühlen wie im Inneren.

Der Tisch ist gedeckt

Die Tische müssen auch, wenn man leichte Modelle wählt, stabil und solid sein, damit man sie bei Bedarf mühelos und unter Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften verstellen kann; gleichzeitig müssen die Stühle bequem sein. Metall ist das im Trend liegende Material für Tische und Sessel und außerdem sehr widerstandsfähig und flexibel. Eine ausgezeichnete Wahl sind auch Kunststoffstühle, die es in allen Farben und Formen gibt und die extrem leicht gereinigt und desinfiziert werden können – ein Aspekt, der im Moment unumgänglich ist.

Die Beleuchtung sorgt für die richtige Atmosphäre

Wenn Sie einen Outdoorbereich einrichten müssen, zahlt es sich aus, den Lichtern ein wenig Aufmerksamkeit zu schenken. Eine diskrete, dynamische Beleuchtung stellt eine Bindung zur natürlichen Umgebung dar. Warme Farbtöne und eine mäßige Intensität helfen, ein lästiges Blenden zu vermeiden, und beeinträchtigen den Reiz einer Sternennacht nicht. In dieser Hinsicht sind auch Antireflex-Tischdecken eine intelligente Wahl, um Sonnenreflexe zu vermeiden. Im Freien schaffen Kerzen stets eine besondere, romantische Atmosphäre. Es gibt zahlreichen Möglichkeiten, sie auf den Tischen aufzustellen, man kann aber auch den gesamten Umfang der Terrassen mit etwas größeren Laternen auf dem Boden abgrenzen.

Spezielle, sichere Oberflächenausführungen

Um dem Gastgewerbe entgegen zu kommen, können öffentliche Lokale, denen Außenbereiche zur Verfügung stehen, diese mit abnehmbaren Strukturen nutzen. Aber wie geht man am besten mit dieser wichtigen Ressource um?
Nachstehend liefern wir einige Tipps.
Egal, ob groß oder klein, der Außenbereich muss komplett mit der im Lokal zum Ausdruck gebrachten Identität harmonieren. Es ist wichtig, eine Ästhetik mit Materialien und Farben zu planen, die die Kunden gewinnen und anziehen, sie muss aber auch eine Erweiterung darstellen, die mit der Persönlichkeit des Lokals allgemein im Einklang steht. Neben der Ästhetik muss man auch eine Reihe von funktionellen Aspekte berücksichtigen, damit das Projekt ein Erfolg wird. Ceramiche Coem bietet zahlreiche Lösungen für Oberflächenausführungen für den Außenbereich, um den eigenen Bereichen eine persönliche Note zu verleihen, die außerdem einen zusätzlichen Vorteil haben: Das Feinsteinzeug für den Außenbereich mit 2 cm Stärke GresX2 ist ideal, um auch temporäre Bereiche im Freien zu gestalten, da es selbsttragend und abnehmbar ist und auf Füßen aufliegend verlegt werden kann. Da es mit mehr als 1200 Grad Celsius gebrannt wurde, absorbiert ist es außerdem nicht und ist wartungsfreundlich. Zudem ist es chemikalienbeständig, die Oberfläche riskiert daher nicht, durch die Reinigung und Desinfektion beschädigt zu werden, und weist eine ausgezeichnete Rutschhemmung auf (für die Gewährleistung der Barrierefreiheit im Sinne des italienischen Ministerialerlasses DM 236 vom 14 Juni 1989 geeignet).
GresX2 von Coem bietet zahlreiche Verlegemöglichkeiten: als Doppelboden, auf Kies oder Sand, auf Gras oder auf einem Zementuntergrund geklebt. Abgesehen von den jeweiligen spezifischen Eigenschaften erfüllen alle Kollektionen einige Grundvoraussetzungen: Sie sind undurchlässig, rutschfest und frostbeständig und widerstehen Lasten, der Witterung und Temperaturschwankungen, Schimmel und Flecken. Das Feinsteinzeug von Coem GresX2 vereint die unbestrittene ästhetische Qualität mit hochwertigen technischen Leistungen. Dank Coem werden Sie garantiert das ideale Produkt für Ihren Outdoorbereich finden: Wählen Sie einfach die Kollektion, die am besten zum Empfangsbereich für die Gäste passt, zum Beispiel in der Nähe eines Rasens oder am Schwimmbeckenrand. Alle Kollektionen zeichnen sich durch eine sehr natürliche und materische Laune aus, die sich perfekt eignet, um den Innen- und Außenbereich einheitlich zu gestalten. Sie können sich für eine Optik von altem Stein wie Massive Stone oder mit einem minimalistischeren Design wie Modica oder aber eine besonders helle Ausführung wie die der Kollektion Reverso entscheiden.

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