Entre poètes et mosaïques, découvrons Ravenne : la capitale byzantine

S’offrir des vacances pour découvrir une ville italienne unique

La pause de Noël peut être l’occasion de partir quelques jours pour découvrir une ville d’art très particulière : Ravenne. Cette ville de Romagne a été la capitale sous les trois règnes de l’Empire Romain d’Occident, de Théodoric Roi des Goths et de l’empire de Byzance en Europe. Un passé dont témoignent les basiliques et les baptistères, où est conservé le plus riche patrimoine de mosaïques de l’humanité remontant aux Ve et VIe siècles. C’est précisément pour la splendeur de ses mosaïques, que pas moins de huit sites de Ravenne ont été reconnus par l’UNESCO comme patrimoine mondial de l’humanité. En partant du scintillement de l’or des mosaïques nous vous proposons un parcours entre monuments, bars et restaurants pour que vous tombiez amoureux de la ville, qui envoûta des poètes comme Dante Alighieri et Lord Byron.

L’incroyable charme de l’or byzantin

Visiter Ravenne représente un fascinant voyage dans le temps, au cours duquel on peut admirer les chefs-d’œuvre les mieux conservés de l’art paléochrétien et byzantin présents en Italie. L’église de San Vitale, chef-d’œuvre de l’art de l’architecture du Christianisme des origines ; le mausolée de Galla Placidia, « écrin magique » qui accueille dans sa petite structure les mosaïques du Ve siècle les plus belles du monde ; le baptistère de la Cathédrale, un prisme octogonal édifié au début du Ve siècle, tous monuments uniques et spectaculaires par leurs formes et leurs couleurs. Ravenne héberge également le majestueux Mausolée de Théodéric, un monument incroyable. Construit en 520 ap. J.-C. par la volonté de ce même Empereur, il est entièrement réalisé en blocs de pierre d’Istrie, ce qui le rend différent de tous les autres monuments de Ravenne. Outre sa masse imposante, qui le fait ressembler aux puissants mausolées de l’époque romaine, le trait distinctif de l’édifice est son toit, formé d’un unique monolithe en forme de coupole de 300 tonnes et 11 mètres de diamètre. Aujourd’hui encore, on ignore la technologie qui a permis de déplacer un bloc de ce poids et de cette taille. (www.ravennamosaici.it)

Le Poète des Poètes

Pour beaucoup, c’est une surprise de découvrir que la Tombe de Dante se trouve à Ravenne et non à Florence. Dante mourut à Ravenne durant son exil. Les Franciscains du couvent voisin volèrent et conservèrent jalousement les ossements de Dante pendant plusieurs siècles, s’opposant ainsi à la volonté des souverains et des papes d’en ramener les restes à Florence. Ce furent encore eux qui les sauvèrent des bombardements de la Seconde Guerre Mondiale. Aujourd’hui, à rappeler Florence, dans le petit Mausolée de Dante, il y a la lampe votive du 18e siècle alimentée en huile d’olive des Apennins toscans offerte chaque année par la ville de Florence.

La piadine, mais pas seulement

Visiter de nouvelles villes ouvre l’appétit ! À Ravenne, les endroits ne manquent pas où l’on peut déguster une bonne piadine ou manger les fameux passatelli. Dans le centre, près de la place centrale et du mausolée de Dante, se trouve l’un des lieux les plus typiques pour savourer saucissons, fromages, piadines et un excellent Sangiovese : la « Cà de Vin ». Dans un cadre historique unique, dans le Palais Rasponi datant du XVe siècle, vous pourrez goûter la véritable piadine romagnole, un lieu particulier à l’atmosphère chargée d’histoire (www.cadeven.it). Un autre endroit où l’on peut découvrir la vraie cuisine romagnole est l’osteria « Passatelli 1962 », un local unique en son genre, établi à l’intérieur d’un vieux cinéma, où l’on peut en outre, tous les jeudis et vendredis écouter des concerts de jazz en live. Évidemment, il va sans dire que les « passatelli in brodo » sont exquis. (www.mariani-ravenna.it).

Charme pour une nuit

Ici, deux adresses de charme pour apprécier le centre historique même le soir. Vous resterez bouche bée devant l’hôtel « Cappello », l’établissement situé en plein centre, qui autrefois était un palais nobiliaire, le Palazzo Bracci. L’hôtel dispose de seulement sept chambres aux mobiliers spectaculaires, mais également d’un bar à vins intime et d’un restaurant exclusif (www.albergocappello.it).
Le B&B « Chez Papa » se trouve toujours dans le centre, là aussi nous nous trouvons dans une demeure historique, avec un merveilleux petit jardin possédant un petit puits, impossible enfin de ne pas tomber amoureux de ses vieilles cheminées. (http://chezpapa.it/)

Une pause toute douce

Le matin, pour le petit-déjeuner ou pour manger un morceau pendant la journée, nous vous suggérons de visiter la pâtisserie La Veneziana, référencée dans le guide « Pasticceri & Pasticcerie » du Gambero Rosso, située entre la place principale et la Basilique de San Vitale. La Veneziana offre un large choix de desserts, dont la typique « torta ravennate » (une sorte de beignet aux amandes). Restaurée depuis quelques mois, la pâtisserie se présente comme un local moderne et lumineux, particulièrement soigné dans les détails. Pour les finitions des sols, le choix s’est porté sur les plaques Heritage Exagona de Ceramica Fioranese, qui rendent le lieu très accueillant et respectent le cadre culturel dans lequel il s’inscrit. La sélection utilisée par le cabinet d’architectes s’étend de la version Exagona dans les coloris Grey, Ivory et Beige à la version Heritage Deco Exagona dans les cinq textures disponibles, pour obtenir un effet véritablement unique et particulier (www.pasticceriaveneziana.it).